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Biocoop21 - Un concept innovant, des murs au plafond

Publié le 18/05/2016

Biocoop est le premier réseau de produits biologiques et de commerce équitable en France, avec presque 400 magasins sur tout le territoire. Olivier Drot, manager du pop-up store Biocoop21 lancé à l'occasion de la conférence internationale COP21, nous en a expliqué la philosophie.

L'idée principale de Biocoop21 était de développer un magasin éco-responsable 100% vrac. Dans ce magasin, tous les produits étaient proposés sans emballage, des fruits et légumes aux produits liquides et transformés comme le vin, l'huile, le miel etc.

Ce projet a été l'opportunité d'aller encore plus loin dans la promotion et la réalisation de solutions respectueuses de l'environnement. Tous les équipements du magasin devaient être réutilisables, le mobilier complètement amovible et entièrement en bois. Biocoop a aussi pris soin de choisir la solution de réfrigération la plus pertinente pour son projet. SANDEN a ainsi fourni une unité de condensation plug-in avec des caractéristiques uniques :

  • un niveau sonore réduit
  • une consommation énergétique limitée
  • un réfrigérant naturel, non inflammable et non toxique

Olivier Drot a partagé la satisfaction d'avoir bénéficié d'une solution de réfrigération qui correspondait parfaitement à la philosophie tant de Biocoop que de ses clients, visant l'innovation et le respect de l'environnement.

Pour plus d'information, regardez la vidéo

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